和牛のルーツは岡山にあり！？千屋牛
“岡山県新見市千屋地区で育てられているのは、黒毛和種千屋牛（ちやうし、ちやぎゅう）です。米沢牛や飛騨牛などに比べるとあまり知名度は高くないかもしれませんが、実は和牛の原点とも称される歴史のあるお肉なのです。きめ細やかな霜降りが特徴で、ステーキや焼き肉、しゃぶしゃぶなどあらゆる料理に使用されています。知名度が高くない理由は、年間800頭しか出荷されていないことにあるのでしょう。あまり出回らないお肉だからこそ、岡山に旅行した際にはぜひ食べてみたいと思いませんか。おすすめは新見市正田にある「焼肉 千屋牛」です。直営牧場からA4以上の新鮮なお肉を仕入れており、ステーキ、牛丼、焼き肉などメニューもバリエーション豊富です。ランチなら焼肉定食を1000円以下という驚きの値段で楽しむことができます。
JAあしん：http://home.ja-ashin.or.jp/store/menu.php（引用：2017.09.15）”
新鮮なネタを提供する！回転ずしすし丸
“瀬戸内海に面している岡山県は、海面漁業や海面養殖業が盛んで、しらすやたこ、牡蠣類などが多く獲れます。釜揚げしらすの軍艦などいろいろな種類の魚介類が食べたいなら、岡山市北区などにある「回転ずしすし丸」がおすすめです。新鮮な瀬戸内海産の魚介類はもちろん、オリジナル創作寿司などを楽しめるのが嬉しいところです。たとえば9月なら、秋に旬を迎える秋刀魚を炙り、お造り、天ぷらなどいくつかの調理法で食べられます。サーモン・生エビ・ゆでダコ250円、”本鮪”上赤身300円など、回転ずしすし丸は100円寿司ではありませんが、そのネタの良さからすると納得の値段です。岡山県に20店舗以上のお店がありますので、目的地に応じて店舗を選んでみても良いでしょう。
回転ずしすし丸：http://susi-maru.co.jp/menu/index.html（引用：2017.09.15）
回転ずしすし丸：http://susi-maru.co.jp/shopinfo/index.html（引用：2017.09.15）
津山はホルモンうどんだけではない！？城下町肉処櫓
津山ホルモンうどんや備前カレー、ドミカツ丼など、岡山県にはB級グルメが多くあります。ここでは、肉の街津山の知る人ぞ知るB級グルメ「干し肉」を紹介します。牛肉のブロックを数日間干してうまみを凝縮した干し肉は、食べれば食べるほど癖になっていく不思議なメニューです。岡山県ではスーパーに並ぶほどメジャーな食べ物です。干し肉を食べてみたい人は、JR津山駅から10分ほどのところにある「城下町肉処櫓（やぐら）」に足を運んでみてください。おつまみメニューとして、干し肉が提供されています。リーズナブルな値段なので、いつも地元民で賑わっています。
ラーメンに意外なトッピング！浅月本店
“他県民からすると意外に思える組み合わせでも、地元民からすれば当然の組み合わせであるケースは多くあります。岡山県の「とんかつラーメン」もそのひとつでしょう。一説には、あるお客さんが給料日に奮発してラーメンととんかつを同時に注文したのがはじまりといわれています。普段遠慮してしまうほどの高カロリーのメニューでも、旅行の思い出のひとつとしてならチャレンジしてみてもいいかもしれません。JR岡山駅西口すぐのところにある「浅月本店」。1948年の創業以来、ラーメン好きを大勢唸らせてきた老舗ラーメン店です。ここで食べられるのが「カツそば（880円）」です。とんかつとラーメンが組み合わさっているとこってりしている味をイメージするかもしれませんが、思いのほかあっさりしているのが特徴です。
食べログ：https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33000393/dtlmenu/（引用：2017.09.15）”
あなたはどこへ行く？岡山グルメ
岡山県のグルメとして、千屋牛、お寿司、干し肉、とんかつラーメンを紹介しました。その土地独特の料理を楽しめるのも旅行の楽しみのひとつでしょう。どのお店も有名なお店なので、ぜひ岡山県へ旅行した際には足を運んでみてください。臨時定休日の可能性もありますので、あらかじめ連絡しておくことをおすすめします。
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