石垣島と言えばユーグレナ！疲労回復にもおすすめ！
ユーグレナとは、ミドリムシのこと。数々の研究から、ミドリムシには、人間に必要な栄養がたくさん含まれていることが分かってきています。しかし、ミドリムシの培養は難しいことでも知られています。石垣島は、そんなミドリムシの培養に成功することができた場所です。「ユーグレナ・ガーデン」は、ミドリムシが入った食事やスイーツが楽しめるお洒落なカフェ。ミドリムシが入っていることで独特な味がしないか気になる人もいるようですが、そんな心配はご無用です。ミドリムシが入ったメニューには、「ユーグレナグリーンカレー」や「ユーグレナゴーヤスムージー」などがあります。「ユーグレナグリーンのポーポー」も人気のスイーツメニューで、ポーポーとは沖縄風のクレープのことです。ユーグレナには疲労回復効果もあると言われているため、日頃の疲れを癒すために訪れるのも良いでしょう（※1）。
その人気は島内トップクラス！島野菜を使った料理に満たされるカフェ
ビタミンやミネラルなど、体を健康に保つための栄養がたくさん含まれている野菜。石垣島には島内で獲れた新鮮な野菜を使い、さまざまなメニューを提供してくれるカフェがあります。「Re:HellowBEACH」は、新石垣島空港から約20分の場所にあるカフェ。店内には1階、2階席のほかにテラス席もあり、青々と広がるビーチを見ながら爽やかな気分で過ごすことができます。その日に使う野菜の生産者をお店の黒板に掲示しているほど、野菜への愛情とこだわりぶりは抜群。人気のメニューには、島野菜がふんだんに使われた「ロミロミサラダごはん」や「和風ロコモコ」などがあります（※2）。パティシエによる自家製スイーツも人気です。島野菜たっぷりのメニューで、心も体も満たされることでしょう。
甘いジェラートで癒しのひと時！石垣島はジェラートの宝庫！
ジェラートを楽しめるカフェがたくさんある石垣島。有名なカフェには、「ミルミル本舗」や「ハウ・トゥリー・ジェラート」などがあります。ミルミル本舗は、本店と石垣空港店の2つの店舗を持つカフェ。本店は、どこまでも広がる青い空と青い海の景色を楽しめる絶好の場所にあります。定番のミルクやチョコレートをはじめ、パインやパッション、塩黒糖など、南国ならではのメニューも豊富。ハーフ＆ハーフという、好きな味を2種類同時に楽しめる注文方法もあります（※3）。石垣空港店なら、飛行機の到着後や出発前にも利用できるため便利でしょう。ハウ・トゥリー・ジェラートは、ゆいロード沿いにある小さなお店。100パーセント天然素材の材料を使った、体に優しいジェラートが魅力です。メニューには3種のベリーや黒糖チョコ、ココナッツパインなどがありますし、さんぴん茶や島かぼちゃ、泡盛など沖縄の味も楽しめます（※4）。
南国だからこそ！やっぱりトロピカルジュース！
マンゴーやパインなど、さまざまなトロピカルフルーツを使って作られるトロピカルジュース。南国のリゾート地である石垣島を訪れたら、必ず飲んで帰りたいところですよね。そんなおいしいトロピカルジュースを飲ませてくれるカフェが「川平ファーム」。お店は、まるで別荘のようなお洒落なたたずまい。木のぬくもりを感じられる店内で、ゆったりとしたひとときを過ごすことができます。メニューはマンゴージュースやパッションフルーツジュースなど、いたってシンプル（※5）。農園で獲れたフルーツを使って作られた、濃厚な味わいが魅力です。新石垣空港から車で15分ほどの場所にあるカフェ「光楽園」も、トロピカルジュースが評判のカフェ（※6）。メニューの種類が豊富で、パパイヤやグァバ、ドラゴンフルーツなどを使ったジュースを味わえます（※7）。お店から見える、青い空と木々の緑が織り成す景色もキレイと人気です。
おいしい料理ときれいな景色！石垣島のカフェを楽しもう！
“ユーグレナや島野菜など、栄養豊富で新鮮な食材から作られた料理が楽しめる石垣島。ジェラートやトロピカルジュースといった、スイーツも豊富です。また、青い海や青い空など、景色が美しいことも石垣島の魅力。石垣島のカフェで、おいしい食事ときれいな景色を堪能してみてはいかがでしょうか。
<参照URL>
※1.【euglenaGARDEN】
http://www.euglena.jp/midorijiru/garden/
※2.【Re:HellowBEACH】Menu
http://rehellow.com/lunch.html
※3.【石垣島 ミルミル本舗】ジェラートメニュー
http://mirumiru-honpo.com/menu/
※4.【ハウ・トゥリー・ジェラート】ジェラート
http://www.hautree.net/03-menu.html
※5.【株式会社川平ファーム】川平ファーム
http://www.passion-jp.com/kabira-farm/
※6.【Retty】光楽園/光楽園(平得）。の店舗詳細
https://retty.me/area/PRE47/ARE275/SUB27501/100000966341/photos/?kind=2
※7.【光楽園】光楽園-HIKARI RAKUEN- オリジナルメニューのご紹介
http://hikarirakuen.com/drink.html